Tinkamai atšaldytą maistą jie ilgiau išsilaikys ir išliks šviežesni.Idealios šaldytuvo temperatūros laikymasis taip pat padės išvengti galimų su maistu susijusių ligų.
Šaldytuvas – šiuolaikinio maisto konservavimo stebuklas.Esant tinkamai šaldytuvo temperatūrai, prietaisas gali išlaikyti maistą šaltą ir saugų valgyti kelias dienas ar savaites, nes sulėtins bakterijų augimą.Arba šaldikliai gali išlaikyti maistą šviežią ir sustabdyti bakterijų dauginimąsi mėnesius ar kartais net neribotą laiką.
Kai maisto temperatūra pradeda kilti virš tam tikro taško, bakterijos pradeda eksponentiškai daugintis.Ne kiekviena iš tų bakterijų yra bloga, bet ne kiekvienas mikrobas yra geras.Dėl savo maisto kokybės ir apsinuodijimo maistu rizikos mažinimo turėtumėte išlaikyti savo šaldytuvą atvėsintą iki rekomenduojamos temperatūros ir laikytis gerų šaldytuvo priežiūros nurodymų.
Kokia turėtų būti šaldytuvo temperatūra?
TheJAV maisto ir vaistų administracija (FDA)rekomenduoja palaikyti šaldytuvo temperatūrą 40 °F arba žemesnę, o šaldiklio temperatūrą 0 °F arba žemesnę.Tačiau ideali šaldytuvo temperatūra iš tikrųjų yra žemesnė.Stenkitės išlaikyti 35–38 °F (arba 1,7–3,3 °C) temperatūrą.Šis temperatūros diapazonas yra kuo artimesnis užšalimui, jei jūsų maistas nesušals.Tai taip pat artima šaldytuvo temperatūrai iki 40 °F slenksčio, tada bakterijos pradeda sparčiai daugintis.
Temperatūra, viršijanti 35–38 °F zoną, gali būti per aukšta, ypač jei šaldytuve įtaisytas temperatūros matuoklis yra netikslus.Jūsų maistas gali greitai sugesti ir galite susirgti skrandžio problemomis dėl bakterijų, tokių kaip salmonelės ir.E. coli.
Kokia temperatūra turėtų būti šaldiklyje?
Paprastai šaldiklį geriausia laikyti kuo arčiau 0 °F, išskyrus tuos atvejus, kai dedate daug naujo, šiltesnio maisto.Kai kuriuose šaldikliuose yra greito užšaldymo parinktis, kuri sumažins šaldiklio temperatūrą 24 valandoms, kad būtų išvengta šaldiklio nudegimo dėl temperatūros pokyčių.Galite pasirinkti keletą valandų rankiniu būdu sumažinti šaldiklio temperatūrą, bet nepamirškite jos vėl pakeisti.Laikant šaldiklį per žemoje temperatūroje, gali padidėti jūsų komunalinių paslaugų sąskaita ir maistas gali prarasti drėgmę ir skonį.Jei šaldiklyje yra daug ledo, tai yra tikras ženklas, kad jūsų šaldiklio temperatūra per šalta.
Peržiūrėkite mūsų temperatūros lentelęspausdinimui skirtam vadovuikurį galite pakabinti ant šaldytuvo.
Kaip tiksliai išmatuoti temperatūrą
Deja, ne visi šaldytuvo temperatūros matuokliai yra tikslūs.Galite nustatyti šaldytuvo temperatūrą iki 37 °F, tačiau iš tikrųjų jis palaiko maždaug 33 °F ar net 41 °F temperatūrą.Neretai šaldytuvai nukrenta keliais laipsniais nuo jūsų nustatytos žymos.
Be to, kai kurie šaldytuvai iš viso nerodo temperatūrų.Jie leidžia reguliuoti šaldytuvo temperatūrą skalėje nuo 1 iki 5, o 5 yra šilčiausias pasirinkimas.Be termometro negali žinoti, ką tie etapai reiškia tikrais laipsniais.
Galite įsigyti nebrangų atskirai pastatomą termometrą internetu arba bet kurioje namų parduotuvėje.Įdėkite termometrą į šaldytuvą arba šaldiklį ir palikite 20 minučių.Tada patikrinkite rodmenis.Ar esate arti idealios ar net rekomenduojamos temperatūros?
Jei ne, atitinkamai sureguliuokite šaldytuvo temperatūrą, kad saugioje zonoje būtų nuo 35° iki 38°F, naudodami šaldytuvo temperatūros valdymo skydelį.Tą patį galite padaryti ir savo šaldiklyje, siekdami, kad temperatūra būtų kuo artimesnė 0 °F.
Kaip vėsinti šaldytuvą ir šaldiklį?
Jei pastebėsite, kad šaldytuvo temperatūra flirtuoja su 40 °F žyma arba šaldiklis per šiltas, nepaisant sureguliuotų temperatūros nustatymų, galite imtis kelių veiksmų, kad palaikytumėte idealią temperatūrą.
1.Leiskite maistui atvėsti prieš laikydami.
Karšti dubenėliai su likusios sriubos ar keptos vištienos gali greitai įkaitinti nedidelę šaldytuvo ar šaldiklio vietą, todėl maistas gali greitai daugintis bakterijoms.Kad apsaugotumėte viską viduje, prieš uždengdami ir laikydami leiskite maistui šiek tiek atvėsti (bet ne iki kambario temperatūros – tai užtruks per ilgai).
2.Patikrinkite durų sandariklius.
Tarpinės aplink šaldytuvo durelių kraštą palaiko šaltą, o šiltesnę temperatūrą.Jei vienoje iš šių tarpiklių yra nuotėkis, šaltas oras gali išeiti.Tai gali apsunkinti tinkamą prietaiso aušinimą (ir sunaudoti daugiau elektros energijos, todėl jūsų mėnesinė sąskaita už elektrą padidės).
3.Nustok tiek varstyti duris.
Kiekvieną kartą atidarydami šaldytuvo dureles, išleidžiate šaltą ir šiltą orą. Atsispirkite pagundai stovėti prie šaldytuvo, kai esate alkanas, ieškant maisto, kuris išgydytų jūsų potraukį.Verčiau gaukite tai, ko atėjote, ir greitai uždarykite duris.
4.Laikykite pilnus šaldytuvą ir šaldiklį.
Pilnas šaldytuvas yra laimingas šaldytuvas.Tas pats pasakytina ir apie jūsų šaldiklį.Šaldytuvo temperatūra gali išlikti vėsesnė ilgiau, o maistas geriausiai atvės, jei lentynos ir stalčiai dažniausiai yra pilni.Tiesiog įsitikinkite, kad neperpildysite vietos ir nesumažinkite oro srauto.Tai gali apsunkinti vėsinto oro judėjimą ir padidinti šiltų oro kišenių riziką.Idealiu atveju palikite apie 20 procentų atviros erdvės.(Tam gali padėti ir nedidelis šaldytuvo organizavimas.)
Paskelbimo laikas: 2022-10-14